Το χωράφι δεν πρέπει να οργώνεται ούτε λασπωμένο, μα ούτε και κατάξερο, γιατί τότε θα βγάλη πολλούς και μεγάλους βώλους, και δε θα είναι και τόσο κατάλληλο για σπορά. Όσο λιγώτερους βώλους έχει το χωράφι, τόσο το καλύτερο