Υπενθυμίζεται δι αυτής η παλαιά φιλία εις όλην την Ελλάδα είναι δι' λείψανον των περί φιλοξενίας δοξασιών των Ελλήνων. Οι παλαιοί Έλληνες τόσον ιερά εθέωρων την φιλοξενίαν ώστε και μετά παρέλευσιν μακρού χρόνου αναγνωριζόμενοι ...

Επειδή το ψωμί κ το αλάτι αποτελουν τα συστωδεστατα συστατικά τις τροφές του ανθρώπου , συντμερίσθημεν εν πνεύματος φιλομένης την καθημερινήν ζωήν