Μαμά τιτσί λουκάνικον

Από της γεννήσεως του Χριστού μέχρι των Θεοφανείων επί δώδεκα ημέρας το κοινόν πλήθος πιστεύει ότι εξέρχονται την νύκτα οι λεγόμενοι καλικάντζαροι. Τη δε 5 Ιανουαρίου, ότε είνε νηστεία και κάμνουσιν εν Κύπρω λουκουμάδαις, υποθέτουσιν οι κοινοί άνθρωποι ότι καταβαίνει εκ της καπνοδόχης καλικάτζαρος και λέγει ζητών λουκουμάδαις τάδε : Μαμά τιτσί λουκάνικον, μαχαίριν μαυρομάνικον, κομμάτιν ξεροτήανον να φάω και να φύω (ή να φά ο καλικάτζαρος με τα καλικατζαρόπουλλα)