Όποιος δεν θέλει να ζημώση χάνει την σίτα

Abstract

Σίτα λέγεται το λεπτό κόσκινο για το αλεύρι του σιταριού ή του καλαμποκιού, κριθαρόσιτα για το κριθάρι, κόσκινο το χονδρό και αριάρης το ειδικό για το καθάρισμα του σιταριού από τα λαθύρια. Η παροιμία είναι παρεμφερής με την προηγούμενην και έχει γεωγραφική εξάπλωση εις τμήμα της περιφερείας παρά τον Καλαμάν, ήτοι τα χωρία Βλαχώρι, Οσδίνα, πλακωτή, Πετροβίτσα, Τσουρίλα και τα απέναντι χωριά της Σκάλας Φιλιατών, μέχρι του άξονος Μπογάζι – Κεραμίτσα